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豉香鸡片

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-16

51人看过

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豉香鸡片
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豉香鸡片的做法


用料:鸡脯肉适量,豆豉适量,红椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,白糖适量,料酒适量,酱油适量,淀粉适量

做法:
1.  将鸡脯肉切片备用
2.  加入少许淀粉抓匀
3.  锅中倒入少许油,下入鸡片
4.  鸡片翻炒至变色,装盘备用
5.  红椒切丝备用
6.  葱花、姜切丝、蒜切末备用
7.  少许油,爆香葱、姜、蒜
8.  倒入适量豆豉
9.  红椒丝翻炒,翻炒几下
10.  倒入少许清水,放少许料酒和酱油
11.  放入之前炒好的鸡片,加入盐、白糖
12.  汤汁收浓即可

豉香鸡片做法小贴士:豆豉本身有咸味,所以在后期放盐要适量。以免太咸


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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