韭菜炒海肠1的做法
菜系及功效：私家菜
韭菜炒海肠1的制作材料：
主料：海肠8两,韭菜5两
辅料：姜片,葱,蒜蓉
调料：生抽,盐,鸡粉
教您韭菜炒海肠1怎么做，如何做韭菜炒海肠1才好吃
制作方法：
将海肠洗净入锅烫熟，沥干水分；
热锅下油，下海肠，生抽，使其上色入味，盛出备用；
洗干净锅，热锅下油，下姜片，葱块，蒜蓉，爆香，下韭菜，炒至六成熟，加入盐，鸡粉，生抽，炒至八成熟，下海肠，略炒出锅即可。
简介：
韭菜炒海肠是胶东名菜。
海肠必须是活的，用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净。
炒时动作要快，以免变老。
韭菜不易全熟，否则出水太多，损失口感；
海肠具有温补肝肾、壮阳固精的作用，韭菜又称壮阳草。此菜特别适合男性食用。