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酸甜汁蛋

菜谱创建时间

创建时间:2013-11-07

47人看过

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酸甜汁蛋
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酸甜汁蛋的做法
菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱
口味:酸甜味      工艺:焦溜

酸甜汁蛋的制作材料:

主料:鸡蛋150克
辅料:酸黄瓜50克,番茄100克
调料:番茄酱50克,白砂糖50克,胡椒粉3克,盐3克,味精1克,植物油50克,面包屑30克

酸甜汁蛋的特色:

酸甜爽口,咸鲜味美。

教您酸甜汁蛋怎么做,如何做酸甜汁蛋才好吃

1.把鸡蛋煮熟,剥去蛋皮,拍扁,蘸胡椒粉、精盐、味精、面包渣,用六成热的油炸成金黄色,捞出,控净油,盛盘待用。
2.酸黄瓜切成丁;西红柿洗净,切成片。
3.炒勺内放少许植物油烧热,放入番茄酱、酸黄瓜丁、白糖,勾成酸甜汁,浇在作好的蛋上,再配两片西红柿即可。

酸甜汁蛋的制作要诀:

因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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