萝卜煲牛腩的做法
菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味
工艺:原炖
萝卜煲牛腩的制作材料:
主料:牛腩(腰窝)1000克,萝卜750克
辅料:陈皮10克
调料:姜100克,盐6克,酱油10克
教您萝卜煲牛腩怎么做,如何做萝卜煲牛腩才好吃
先将牛腩洗干净切为块,再将萝卜皮、苗去掉,洗净切为斧头块,一起放在瓦煲里,加入生姜、小块陈皮,注入开水2500毫升,加盖盖着煲至滚,转用中火煲至稔,捞起盛在碟中,将汤用精盐、浅色酱油调味,用汤窝盛着,与牛腩等一起上席便成。
小帖士-食物相克:萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。