小河虾炒韭菜的做法
小河虾炒韭菜怎么做才好吃？其实小河虾炒韭菜的做法非常简单，并不一定要看小河虾炒韭菜做法的视频菜才能学会，跟着小河虾炒韭菜的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
材料：韭菜1斤、小河虾半斤、姜1块、黄酒1汤匙、生抽1汤匙、糖白汤匙、盐适量
小河虾炒韭菜的做法：
1、小河虾用流动水淘冼干净，控干水份备用。韭菜摘好洗净控水后后，切成约8CM的段。姜切片备用
2、锅内油热后，加入姜片煸出香味，再倒入小河虾炒至微微发红，加黄酒、糖翻炒几下
3、加入生抽微微上色并炒匀，加入韭菜快炒最多半分钟，并加盐调味，在韭菜出水前关火
营养价值：
1、韭菜含有多种营养成分，不仅能消炎杀菌，还有温中下气、健胃补虚等功效。
2、虾含有丰富的蛋白质和钙，韭菜炒河虾除了有健胃补虚的功效外，也能解除风寒所引起的外感病症。尤其是用不到5cm的小河虾，油锅炸后都可以连皮吃，补钙效果更是好。