另人垂涎欲滴的私房菜品 彩椒蒸鲜虾的做法
所需配料：虾、彩椒、蒜、料酒、生抽、香油、黑胡椒、盐和糖。所属菜系：私家菜菜品类别：海鲜口味分类：咸鲜微辣主体工艺：蒸制作时长：10分钟制作难度：简单菜品特色这道“菜品的做法”非常简单快捷，简单易购的食材与彩椒的搭配只需要几分钟的时间就制作成为一道让人垂涎欲滴的私房菜品。彩椒蒸鲜虾淡淡的辣味，带着蒜香不论是用来当作“待客菜品”，还是平时食用都是非常不错的美食。
第1步
准备好所需要的材料：冰冻对虾，彩椒，蒜。
第2步
将蒜头去皮去蒂，切末备用。
第3步
彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐和糖拌匀
第4步
对虾去虾线，中间剖开，洗净沥干水份后摆在盘子里。
虾除了头和尾部分，中间要彻底剖开，否则蒸了之后会蜷起。
第5步
把彩椒末均匀的撒在虾身上。
第6步
锅内水烧开后，放入锅中使用中火蒸3分钟左右。
在虾身变色即可关火取出即可，这样可以保持虾的鲜嫩口感。