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酸味梨干

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-29

36人看过

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酸味梨干
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酸味梨干的做法
酸味梨干的制作材料:
主料:鲜梨1千克柠檬酸0.3克亚硫酸氢钠1克冷水1.5升。
酸味梨干的特色:
甜酸爽口,既可干吃,又可加开水浸泡后食用。
教您酸味梨干怎么做,如何做酸味梨干才好吃
1.将肉质细嫩、含糖量高的成熟梨,去柄洗净,切成片,挖出果核。

2.取亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液,放入梨片浸泡30~40分钟,然后用清水漂洗干净。

3.把梨片放入锅中,加入1000毫升冷水和柠檬酸,煮5~10分钟,待梨片呈透明状时捞出,并迅速放入冷水中冷却。

4.将梨片捞出,放在竹屉上沥干水分,晾晒干燥。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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