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美食天下菜谱
创建时间：2012-03-16
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圆贝200克
淀粉适量
花生油 30克
五香豆豉 半大匙
精盐 2/3小匙
白糖 1/3小匙
味精 半小匙
材料： 夏威夷贝200克、淀粉适量 调料： 花生油30克、豆豉半大匙、精盐2/3小匙、白糖1/3小匙、味精半小匙 做法： 用开水将夏威夷贝烫开，摆入碟中； 豆豉洗净后加盐、 味精、 淀粉、 花生油、 白糖拌匀，撒在夏威夷贝上； 把蒸锅中的水烧开，放入碟子，用大火蒸6分钟拿出即可。 特点： 豉香味浓，鲜嫩可口。 烹饪技巧： 蒸制时间不宜过长，以免影响肉质。
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