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    首页 菜谱大全 热菜 腊味猪肉
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    美食天下菜谱

    腊味猪肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-04

    50人看过

    查看评论 0条

    腊味猪肉
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    腊味猪肉的做法
    腊味猪肉的特色：色泽红亮，麻辣味浓，略带烟熏味，是可口的家常菜。腊味猪肉的做法： 1. 猪肉治净切条，抹上盐、料酒腌码入味，晾干水分，烟熏上色；2. 姜洗净切末，葱洗净切粒；3. 熏好的猪肉洗净，上笼蒸熟，取出晾冷，用手撕成丝，加入盐、味精、白糖、姜、葱、花椒、辣椒面拌匀即成。腊味猪肉的制作要诀：猪肉要腌好熏干，上笼蒸至熟透而不能熟烂。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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