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土豆面蛋汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-27

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土豆面蛋汤
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
土豆面蛋汤的做法
土豆面蛋汤的特色:咸鲜适口,味浓郁香。土豆面蛋汤的做法: 面蛋制作:1. 鸡蛋15个,面粉500克,黄油250克,小锅内加黄油;2. 水开起下入面粉烫熟搅拌均匀,稍凉后将鸡蛋逐个打入,一边搅拌一边加鸡蛋,调成糊状;3. 用茶勺逐个地拨入开水锅内,微开成圆球形;4. 待面蛋浮水面时即熟,上汤时每份放8个即成。 1. 胡萝卜去皮切花片,葱头切丝,土豆切块,芹菜切寸段,小茴香切碎末待用;2. 牛肉切成块备用。3. 整理好的材料加上香叶,牛肉焖熟成汤码。4. 土豆块放在锅内加清汤煮之;5. 土豆熟时放上焖好的汤码,放盐,味精调剂口味。6. 起汤时在汤盘内放上一块熟牛肉和煮好的面蛋8个;7. 撒上切碎的小茴香菜末,上汤即可。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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