烤箱新疆羊肉串的做法
烤箱新疆羊肉串的做法
原料：羊腿肉500g，料酒2汤匙，食用油2汤匙，BBQ孜然腌料半袋，白芝麻，孜然，辣椒面
做法：
1、将羊腿肉洗净，将不要的部分剔除干净，而后将肉切成2.5厘米左右见方的肉块儿，而后加入孜然腌料、食用油和料酒；
2、将所以的材料抓拌均匀，而后覆盖保鲜膜，在冰箱中冷藏10-24小时；
3、将腌好的羊肉穿串儿，烤盘中铺放锡纸，将肉串码放整齐；
4、肉串上均匀按照个人喜好的分量撒上孜然、芝麻和辣椒面，而后上面加盖锡纸入烤箱200度，烘烤8-10分钟，之后拿出翻面，同样撒上各种调料，而后再入烤箱200度，8-10分钟即可。