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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-26
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孜然土豆粒的做法
材料：土豆香菜
调料：孜然粉 孜然粒 花椒粉 胡椒粉 辣椒粉 盐 花生油 脱皮芝麻
做法：
1、土豆切成小块，放入沸水锅中煮熟，水中可加入少许的盐，让土豆稍微吸收点底味。
2、除孜然粒外的所有调味料放入小碗中先行调匀，节省烹饪时间。
3、热锅倒油，先下孜然粒炒香，下入土豆粒翻炒均匀。 如果油放的多，可以稍微煎一会儿，油少就快速翻炒,以免粘锅。
4、倒入调好的碗料炒匀，最后加香菜拌匀即可。
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