秘制椒汁滋味虾的做法
秘制椒汁滋味虾的做法
原料：虾、青椒、老姜、盐、白糖、生抽
准备 ：虾去泥线，其实没那么复杂，我从来不用牙签。 虾从头部掐开，别掐断，抽出虾的脑细胞，哈哈 跟着也会有一段泥线出来 ，然后虾尾部那个尖刺拔掉，把虾背整个托平，然后捏着虾身往虾尾出积 压 将另一段泥线挤出即可 小心那个尾刺伤着手哈 我这次又中招了 NND！姜切片 3、青椒洗净切小块 4、青椒块放料理机加少许清水 5、打成汁
处理虾： 1、锅中放适量油
2、将处理好的虾入锅炸
3、大火炸，可以稍稍倾斜一下锅子，这样油少一点也没事儿哈
4、炸至虾表面金黄，脆脆的，捞出
5、沥油
做法： 1、锅中取少许炸虾的油
2、放姜片爆香
3、放炸好的虾，稍稍拌炒
4、将青椒汁倒入
5、煮开
6、放一点点生抽提味儿、盐、白糖少许
7、继续煮
8、知道开始收汁，放剩余的青椒拌炒至断生即可