南瓜粉蒸排骨的做法
南瓜粉蒸排骨的做法
原料：排骨 南瓜 蒸肉米粉、酱油、盐 鸡精、料酒、葱、姜丝、麻油、糖、五香粉
做法：1、将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌 渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀
2、在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内，大火蒸30分钟至排骨八成 熟
3、与此同时，将用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除
4、接着用勺子挖松南瓜肉，将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀
5、最后盖上南瓜盖，上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透，最后撒上葱花即可