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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-25
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笋块红烧肉的做法
原料：五花肉300克、春笋400克、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香叶、盐适量。
做法：1、春笋洗净用刀面拍松后切块
2、将五花肉切成方丁备用
3、冷锅内放油，加白糖2勺，开中火炒至起泡。再将五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐放入锅 内翻炒，加入适量水闷
4、肉煮熟后放入笋块煮片刻即可
5、大火收汁，淋入香油提味即可
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