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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-24
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酸豆角炒肉丁的做法
原料：酸豆角、猪肉、大蒜、泡椒
做法： 1、所有的原料切小丁备用；
2、肉丁中添加少量盐、料酒、淀粉和老抽和香油拌匀腌制；
3、起油锅，锅热后下入腌好的肉丁翻炒至变色熟透盛出；
4、锅内再添加油，爆香蒜末和泡椒；
5、下入酸豇豆丁中火炒3分钟；
6、倒入炒好的肉丁，翻炒均匀；
7、用一点点生抽和白糖调味，继续翻炒2分钟即可出锅。
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