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鸡纵菌沙拉淋芥末籽油酱

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-22

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鸡纵菌沙拉淋芥末籽油酱
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鸡纵菌沙拉淋芥末籽油酱的做法

 鸡纵菌沙拉淋芥末籽油酱的做法

 

鸡纵菌沙拉淋芥末籽油酱的做法 原料:鸡纵菌、西兰花、芦笋、圣女果、芝麻叶、芥末籽酱、橄榄油、苹果醋 做法: 1. 圣女果洗干净,切成片状。  2. 西兰花用小刀切成一朵朵,洗干净。  3. 芦笋用尖头部分,洗干净。  4. 芝麻叶洗干净。  5. 鸡纵菌刨皮,洗干净,从中间一切为二。  6. 起锅,平底锅内倒入初榨橄榄油,放入鸡纵菌煎,煎至二面微黄至熟倒出。  7. 西兰花、芦笋分别用开水焯水,倒出迅速放入冰水中冰镇一会儿,沥干水待用。  8. 取碗,放入适量初榨橄榄油,倒适量苹果醋,用疏式打蛋器打成水油联合体,加少许芥末籽、海盐、蘑菇精,然后茶匙拌匀。  9. 取碗,放入圣女果片、西兰花、芦笋、芝麻叶、鸡纵菌,加入步骤8的调味汁拌匀,装盘即可。  

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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