特色牛肉丸蒸豆腐的做法
特色牛肉丸蒸豆腐的做法
材料百页豆腐2 块、牛绞肉200克、油菜300 克、葱1/2 棵、姜2 片调味料A 料:高汤1/2 杯盐1 小匙B斗: 淀粉水1 大匙C料: 米酒、酱油各1 大匙、淀粉1 小匙、蛋白1/2 个做法1 百页豆腐洗)争，切成75t央，申阁以尼球器}2空备用(国1 )。2. j白菜去根部，洗净，加入内蹄昂申盼熟，盛出排入盘申备用。3 锅申倒入A 料煮开，加入B 剌勾荧做成淋汁， ft*出备用。4 葱洗净\姜去皮均切末版入碗甲， JJO入牛绞肉及C 剌拌匀， 捏成丸子并给到镶入吕页豆腐的空l 山申(图2) ， 移入蒸锅申蒸12 约仰3 取出，排在油菜立， 浇上淋汁，即可蹦出。