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腊肉大肠鱼旺

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-16

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腊肉大肠鱼旺
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
腊肉大肠鱼旺的做法

 腊肉大肠鱼旺的做法

 

腊肉大肠鱼旺的做法 主料:腊肉、大肠、黑鱼、大白菜、芹菜、金针菇、香菜调料:盐、鸡精、料酒、郫县豆瓣酱、干辣椒、红油制作:1. 大肠洗净,烧好备用;腊肉切片;黑鱼打片,加盐和料酒并上浆。2. 大白菜、芹菜、金针菇汆水,鱼片滑油。3. 锅放少量油,下郫县豆瓣酱炒香,放适量水煮料,放入大白菜、金针菇、芹菜、大肠烧开调味后盛出。把滑过油的鱼片放在上面。4. 加热适量红油,放入干辣椒,浇在已放好的原料上,最后放上香菜即可。特点色泽鲜艳口味鲜嫩


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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