娃娃菜头炒肉片的做法
做 法：炒口 味：微辣味难 度：初级入门人 数：3人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料芥菜头(娃娃菜里脊100克辅料胡萝卜半根色拉油适量食盐4克鸡精2克料酒5克淀粉适量
1、将娃娃菜(芥菜头)洗干净，摘去老的叶子部分，然后用刀将菜头的硬皮剥去
2、将所有材料切薄片备用
3、大火，锅中倒油，7成热时候，先将肉片炒至变色捞出备用，（肉片最好提前加点料酒和生粉浆制10分钟再炒，今天正好我家木有生粉了，所以~~）
4、将娃娃菜片和胡萝卜片入倒入锅中，炒上1分钟，倒入肉片再炒个1分钟，加盐和鸡精调味出锅装盘即可
烹饪小技巧