荷塘月色的做法
做 法：炒口 味：咸鲜味难 度：新手尝试人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料藕100克西兰花100克辅料鲜香菇3朵樱桃小萝卜3个莲子25克色拉油适量食盐1小匙鸡精1小匙香油1小匙淀粉1小匙小葱5克
1、莲子先用温开水泡上。藕洗净后刮皮切成片，西兰花掰成小朵洗净，樱桃萝卜洗净切成月牙块（不用去皮），香菇洗净切成丝备用
2、烧一锅开水，开水煮莲子，要多煮一小会儿，快熟的时候依次把西兰花、香菇和藕放进去，焯一下，捞出后放入凉水浸一下
3、锅中放少量油烧至五成热，放葱花爆出香味，然后依次把西兰花、藕、香菇、莲子、樱桃萝卜放进锅里，翻炒几下，放上盐和鸡精调味
烹饪小技巧
1、莲子心是苦的，有清热养神的功效，但是如果不喜欢苦味可以将莲子心抽出去。
2、西兰花是非常健康的蔬菜，富含维C和硒，有防癌抗癌的功效。