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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-13
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材料集合图：
1、新鲜的蕨菜清水焯一下，捞出，晾凉
2、切小段
3、肉切小肉丝或肉片
4、大蒜切斜刀
5、锅中放适量油，将肉放入煎
6、主要是将肥肉那部分油熬出
7、放入蕨菜段煸炒，炒至蕨菜表面有点起皱
8、放盐适量
9、大火煸炒入味，放少许蒸鱼豉油提味儿
10、盖上锅盖，焖上10秒钟左右
12、放入蒜段
13、拌炒至断生即可
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