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荔枝炒鸡丁

菜谱创建时间

创建时间:2013-04-12

57人看过

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荔枝炒鸡丁
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
荔枝炒鸡丁的做法
做  法:炒口  味:咸甜味难  度:初级入门人  数:2人份准备时间:10分钟烹饪时间:主料荔枝300克鸡胸脯肉200克辅料葱2根青椒1/2个红椒1/2个盐1/4茶匙蛋清1个太白粉1大匙白葡萄酒1茶匙盐1/3茶匙水1大匙太白粉1/2茶匙

1、 荔枝去外壳及籽;葱切小段;青红椒切菱形片备用。

2、 鸡胸肉去骨切为1.5厘米的小丁,腌入调味料(1)中。

3、 起油锅滑锅2次,以中火烧至四分熟,入鸡丁滑开,待肉变白后,再加入荔枝、青、红椒略翻一下即可捞出沥干。

4、 锅中留油1茶匙,爆香葱段后,依序加入葡萄酒、鸡丁、荔枝肉及调味料(3)拌炒均匀即可

烹饪小技巧


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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