美味烤鱿鱼的做法
做 法：烤口 味：其它味难 度：初级入门人 数：1人份准备时间：数小时烹饪时间：主料鱿鱼3条辅料色拉油少许姜适量料酒1汤匙老抽半汤匙叉烧酱2汤匙小葱适量胡椒粉适量
1、.鱿鱼清理干净，每条鱿鱼竖向切成三条，鱿鱼须切开
2、.所有的调味料拌匀成腌料
3、.腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌制1-2个小时
4、.竹签提前用水泡透（半小时）
5、.把腌制好的鱿鱼条用牙签串起来
6、.烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸，锡纸上刷层食用油，将串好的鱿鱼排在锡纸上，入烤箱烤20分钟分，中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁，待颜色烤成金黄色，撒上白芝麻继续烤5分即可
烹饪小技巧
1、叉烧酱，也叫烤肉酱，我用的是海天的。
2、竹签要泡水，吃透了水烤的时候才不会烤焦。
3、锡纸上要刷油，否则鱿鱼烤好会粘在锡纸上。