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    首页 菜谱大全 热菜 拔丝豆腐
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    美食天下菜谱

    拔丝豆腐

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-04-08

    89人看过

    查看评论 0条

    拔丝豆腐
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    拔丝豆腐的做法
    做　　法：拔丝口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：主料豆腐400克色拉油125克小麦面粉50克辅料淀粉50克白砂糖150克

    1、将北豆腐切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片，逐片沾匀面粉

    2、用湿淀粉搅匀成糊

    3、锅内放宽油烧至五成热，将北豆腐片挂匀粉糊，下锅炸至表面挺实，色泽金黄时捞出，沥净油

    4、锅内放清水少许，加入白糖炒成糖浆

    5、能拔出丝来时，放入北豆腐颠翻挂匀糖浆，出锅装盘

    6、备一碗凉开水，上桌即成

    烹饪小技巧


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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