蒸红烧肉的做法
做 法：蒸口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料五花肉1块土豆500克辅料葱1根姜1片蒜1瓣花椒2汤匙红糖2汤匙老抽3汤匙
【五花肉的腌制过程】：
1、五花肉用温水洗净表面血水和油脂
1、炒锅放火上，不放油，放入准备好的2汤匙红糖
1、电压力锅内胆放入适量冷水
2、蒸五花肉的同时，可以顺便蒸一碗大米饭，大米2量杯放入碗中，加入适量冷水没过大米表面，用筷子朝一个方向搅动几下，倒掉冷水
3、碗里重新加入适量冷水，使水面没过大米一个指腹的高度，把碗放在电压力锅内胆的水中，内胆里的水面至碗外壁的一半位置
4、碗上面放一个蒸架
5、装有五花肉和土豆的盘子放在蒸架上
6、盖好锅盖，通电，按“肉类”键按钮，蒸制15分钟，即可。15分钟电压力锅停止工作后，饭菜一锅出
烹饪小技巧
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