面花DIY

今天的温度有点低,本来和儿子说好陪他去买新衣服的,怕这么冷的天衣服换上换下的会感冒,就和小朋友商量衣服等下次天暖和点了再去买.好在小男生对新衣服没有特殊的爱好,一说就通,一溜烟跑去溜冰了.
偶就打开电脑玩,越坐越冷,看来老坐着不行,想来想去只有揉面团是最好的热身方法,记起前两天刚学来的面花,等不及想一试身手.

 

揉面团.jpg (282 KB)

自作聪明在面粉里加了个鸡蛋.

慢慢加水,边加边搅拌,搅成絮状.就停止加水.

开始揉了,这可是全身运动哦,没几下就暖和起来了,揉到三光,醒二十分钟,再揉揉,再醒十分钟,这么几次揉过之后面团已是极光滑了.以前有朋友们到家里来聚会包饺子说我家的面团是她们包过的最好用的面团,其实就是醒的时间长一点,揉的次数多一些,,最好是下午用,上午就将面团揉好醒着.

取一半,擀成薄面皮.
 

 合并做玫瑰花.jpg (359 KB)

切一片下来长约30厘米,宽6厘米,象折纸扇一样折起来,一头用刀子修圆后摊开.也可以直接用剪刀剪成那样的齿状.

从一头开始卷,中心卷紧些作花芯部分,外面的花瓣松一点,全部卷好后稍用作修整,齐花苞剪下.

一朵漂亮的玫瑰花,咋样?象吧!!!

剪下的部分也稍用作整理又是一朵.

 

夹花合并.jpg (326 KB)

再来做另外一种,切宽约5厘米,长15厘米的面片,象折纸扇一样折起来,折完后用筷子中间夹一下,再将两个边捏捏,固定.

开油锅,别想着太省油,至少能漫过花朵,反正炸过之后又不是倒了,还可以炒别的菜嘛.油温不要太高中火
差不多,一朵朵放下去,没一会一朵朵的花就全浮上来了,记得要翻几次面哦,辛苦做出来的可不要炸糊了.

出锅啦!怀着极其激动的心情跑下楼,剪来一把月季花叶子,这么一点缀,唉!!不成!舍不得哇!没法下口了.

再来一朵,嘿嘿!!这朵好象快开败了哦.

 

瓶子里的花.jpg (226 KB)

拨了小花瓶里的植物,吼吼!!这可是有枝有叶活生生的鲜玫瑰哦.
利用剩下的边角料做了些麻花,儿子带了个小朋友来玩,递上一盘酥松的小麻花,两小子有滋有味的在那儿吃,愣是没觉出瓶子里的是面花,消灭了盘里的麻花,终于发现家里新添了瓶玫瑰,研究了半天,好奇的争论起来,一个说是糖做的,一个说可能是面粉做的,一个说可以吃,一个说不可以吃,老娘我在一边偷着乐.