越南绿豆糕的做法
材料: 绿豆粉 2杯 淀粉 1 1/3杯 白糖 1杯 罐头椰浆 1杯 喷油 适量 做法: 1.烤炉开350F,烤盘喷油。 2.如果用模具,模具喷油。 3.把绿豆粉,淀粉,白糖,和椰浆放在一起搅成面团。 4.如果不用模具,取每1/2汤匙面团搓匀,按扁,放进烤盘;如果用模具,取小团面填入模具,拿牙签插入模具边缘,拉出一角面团,再轻拍模具,让面团自由脱落到烤盘上。 5.烤盘入烤箱烘烤20分钟,或者直到把绿豆糕烤熟。 6.取出绿豆糕完全放凉,建议等几天再吃。 心得: 1.原食谱用2/3杯椰浆,2/3杯淀粉。 我一下倒了1杯椰浆,太稀,就多加了2/3杯淀粉。
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