五彩鸡丝的做法
食谱原料：
鸡胸肉、绿豆芽、黄彩椒、红椒，香芹，适量盐，水，淀粉
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五彩鸡丝
制作方法：
1、将鸡胸肉、青红椒、香芹分别切丝，绿豆芽掐根。
2、鸡肉丝切好后放入容器，加入盐并用水淀粉抓匀上浆。
3、用水、盐、水淀粉调成芡汁备用，各种菜丝焯下水。
4、锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出。
5、锅内留底油，放入葱丝炒香，然后放入各种菜丝再放入鸡肉丝，煸炒片刻，加入芡汁炒匀，待芡汁熟透后，淋入明油即可。
适合人群：
1周岁以上宝宝
健康提示：
鸡肉蛋白质含量比较高;绿豆芽中含有丰富的维生素C;黄彩椒富含花青素与维生素C;香芹则含有丰富的维生素A、C和E及较多铁质。
(图片来源于Pconline摄影部落)