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美食天下菜谱
创建时间：2011-05-28
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凉拌空心菜的做法
主 料： 空心菜
辅 料： 酱油 醋 五香粉 油辣椒 盐 味精
用料：
1、空心菜梗三两。2、酱油三大匙。3、醋两大匙。4、香油一大匙。5、香葱一棵。6、油辣椒一小匙。7、白糖一咖啡匙。8、味精适量。
做法：
1、将空心菜梗剖开，反卷后切成丝。
2、葱切碎。
3、将酱油、醋、香油、香葱碎、油辣椒、、白糖、、味精同放一个碗里调成味汁。
4、将空心菜梗丝放入沸水锅，加一小匙盐，沸后焯约一分钟。
5、捞出沥干水分，放盘子里浇上味汁，拌匀后即可上桌。
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