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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-13
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泡椒秋刀鱼的做法
原料：秋刀鱼2条，泡椒4条
调料：生抽，老抽，白糖
步骤：
1。秋刀鱼去头去内脏，洗干净停干水分，一条鱼切成3段，放在不粘锅中用小火煎到金黄色。秋刀鱼本身富含脂肪，所以煎鱼的时候无需放油。
2。倒入切碎的泡椒，加生抽老抽白糖，跟鱼混合在一起，快干的时候加入少许水分焖一下再收干水分即可。
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