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美食天下菜谱
创建时间:2013-03-21
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制作方法:白萝卜一根去蒂去根洗净,随意切成稍薄的条状,加入适量盐抓匀盖上容器盖子腌至萝卜条变软(大约是一斤萝卜10克盐,我腌了两天)取出变软的萝卜条包入一干净的纱布内,放在一重物下压两或三天使萝卜条出水,中途记得上下翻动两次(我就放在保鲜内的,然后用牙签在袋子上下戳N多小孔压在实木菜板下的)取出处理好的萝卜条放入容器内,按自己口味加入适量调料拌匀浸泡两天既可食用,记得中途用筷子上下翻动使期入味均匀。(偶放了生抽,老抽,适量冷开水,糖,醋,鸡精,还有数滴麻油)
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