猪蹄煮丝瓜豆腐的做法
食谱原料
猪蹄 800克
辅料： 丝瓜 250克 香菇(鲜) 50克 豆腐 300克
调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 4克
制作方法
1. 将猪蹄去毛、洗净;
2. 丝瓜带瓤洗净，切块;
3. 豆腐切块;
4. 葱切末，姜切片备用;
5. 香菇洗净备用;
6. 将猪蹄、香菇放入沙锅内，倒入清水，放入在火上烧沸;
7. 用小火煮至猪蹄熟时，加入葱末、姜片、精盐调好口味;
8. 最后下入丝瓜块、豆腐块同煮汤即可。
适用人群
孕妇
健康提示
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。