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    首页 菜谱大全 家常菜 粉蒸辣鲫鱼
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    美食天下菜谱

    粉蒸辣鲫鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    4817人看过

    查看评论 0条

    粉蒸辣鲫鱼
    • 栏目：家常菜 工艺：粉蒸
    • 口味：辣味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    粉蒸辣鲫鱼的做法
    1.将活鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净后用酱油、盐、料酒、味精等腌渍半小时，取出。
    2.在鱼两面蘸一层大米粉，放在碗里。将剩下的米粉、肉汤、辣椒末、姜末调匀成辣汤米粉糊，放在另一个碗里。并将这两个碗放笼屉中蒸15分钟。
    3.将蒸好的辣汤米粉糊取出一部分，平铺在盘底，上面放上刚蒸好的鱼，再把剩下的辣汤米粉糊摊在鱼上，再用笼屉蒸透，取出，撒上葱花。淋上香油即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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