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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-12
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猪肉适量
土豆适量
野山椒适量
生姜适量
大蒜适量
淀粉适量
植物油 适量
生抽 适量
食盐 适量
肉酱土豆的做法：
1、猪肉成末，土豆削皮，野山椒姜蒜成末
2、土豆切中块，上锅蒸30分钟左右，可用筷子试探。
3、用木锅铲将土豆做成土豆泥备用
4、另起平底锅，入油，五成热加入姜蒜末，泡椒末炒香
5、加入肉末炒熟，少许生抽提香，加适量水烧开，加盐调味。
6、入水淀粉勾薄芡，淋于土豆泥上即可~
小贴士
这道菜要的是用勺子舀起微粘的赶脚，所以勾薄芡即可。 不知道剧中是否放了野山椒，我自己加了很好吃，下饭神马的一绝~
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