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美食天下菜谱
创建时间:2013-10-16
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菜系及功效:家常菜谱 工艺:蒸
主料:鹧鸪500克,黄金耳30克。调料:葱段,姜片,盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒各适量。
1.鹧鸪去毛,斩块洗净,焯水;黄金耳用热水泡开,洗净。
2.原料放入盘内,加调料调味,上笼蒸1小时即可。
黄金耳泡开后要洗干净,以防有沙,影响菜品口感。
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