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美食天下菜谱
创建时间：2013-10-15
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菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜
主料：花蟹400克。调料：花雕酒,盐,味精,白糖,辣酱油,姜汁,陈醋各适量。
1.花蟹宰杀、洗净，留贝壳、剁成块。
2.调料对制成泡汁。
3.将花蟹浸于泡汁中入味，入冰箱冰镇即可。
对制泡汁时重姜汁，以杀菌去腥。
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