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美食天下菜谱
创建时间：2014-04-11
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花蟹3只
大葱1根
生姜1块
食盐 适量
植物油 适量
工艺：炒
口味：咸鲜味
难度：普通水平
时间：10-30分钟
食材：花蟹3只、 葱 1根、姜 1块
调料：食盐适量、植物油少许
做法：
1、将花蟹用刷子刷洗里外，剪去白色的鳃和两侧沙袋;
2、去除肠，放清水中清洗干净，剁大块;
3、葱、姜分别洗好，均切片;备用。
4、坐锅点火，加油烧热，放葱片、姜片炒出香味。
5、倒入花蟹翻炒变色，加食盐炒匀，关火。
6、盖上锅盖焖两分钟，再重新翻炒片刻即可起锅。
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