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炝萝卜

菜谱创建时间

创建时间:2013-10-12

55人看过

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炝萝卜
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
炝萝卜的做法

炝萝卜的做法

炝萝卜的做法(凉菜)

炝萝卜的做法(凉菜)

1选新鲜水灵的白萝卜,去皮,切薄片,撒细盐腌渍七八分钟。腌过的萝卜会出水,略挤去水分。

炝萝卜的做法(凉菜)

2在萝卜腌渍的过程中,可以调制一个自己喜欢的调味汁,完全凭自己的口味和爱好来调,只是颜色不要太深。我这次用有:薄盐生抽,醋,砂糖,柠檬汁,柠檬皮屑。

炝萝卜的做法(凉菜)

3炒锅烧热,加入植物油和花椒粒,等花椒粒烧糊后捞出,加入辣椒碎,把花椒油浇在萝卜片上,拌匀,让每一片萝卜都被花椒油滋润得亮起来。

4吃之前浇入调味汁拌匀。炝萝卜的做法(凉菜)


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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