香辣排骨土豆块的做法
香辣排骨土豆块的原料：小排骨，适量，剁成小段豆削皮切小快，和排骨差不多大小
香辣排骨土豆块的调料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖适量、姜片适量、料酒15ml；
香辣排骨土豆块的做法：
1、锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香；
2、爆炒排骨，炒干水分和腥气；
3、放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点；
4、放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿；
5、放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。土豆不要先过油，味道容易进去，味道美极了！
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、喜欢辣的，就用干红辣椒。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
健康提示：
猪排骨：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
食物相克：
猪排骨：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。