豆豉焖黄骨鱼的做法
主料： 400g黄骨鱼 配料适量豆豉
辅料： 适量油 适量盐 适量葱 适量姜
调料： 适量蒜 适量料酒
豆豉焖黄骨鱼的做法：
1、黄骨鱼杀好洗净用姜片盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分。
2、锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。
3、将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。
4、炒香后和黄骨鱼一起炒匀后加一碗水入锅里。
5、盖上锅盖大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。
豆豉焖黄骨鱼家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
豆豉已有咸味，黄骨鱼已事先腌过，所以我就没放盐了。
豆豉焖黄骨鱼特色：
香辣