西兰花炒山药的做法
主料： 山药 一斤 西兰花 一颗 木耳 适量
辅料： 葱蒜 适量
调料： 盐 适量 蚝油 适量 味精 适量
西兰花炒山药的做法：
1、原料图
2、将山药削皮洗净后切片
3、将切好的山药片泡进水量防止山药氧化变色
4、西兰花洗净，去根部后切成一朵朵小花状
5、木耳用水泡上30分钟后 洗净撕成小片备用
6、锅里烧水，水开后将山药和西兰花倒进锅里快速焯水2分钟
7、焯完水后捞出过凉
8、葱蒜切小段备用
9、炒锅里放适量的油，将葱蒜放进锅里煸炒出香味
10、倒入焯过水的山药和西兰花快速翻炒
11、把木耳也倒进去一起翻炒，加入适量的蚝油炒匀
12、加入适量的盐和味精就可以出锅了
西兰花炒山药特色：
咸香适口