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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-28
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豉椒蒸鱼的烹饪工艺：
1、红辣椒洗净、剖开、去籽、切啐、干豆豉洗净、略切;葱切碎。
2、草鱼片开两半，剔除其中一片的大骨，用刀在肉面划交叉刀口。
3、将红辣椒、豆豉和所有调味料搅匀，浇在鱼肉面上，入锅蒸10分钟，取出后撒上葱花即可上桌。
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