青笋肉片的做法
主料：瘦肉：150克，青莴笋：200克 配料：红泡椒：30克，豆粉：10克，植物油：30克，生姜：10克
为您提供的这道家常青笋肉片做法中加入了泡椒即保持了青莴笋的天然颜色又起到了开胃的效果。下面请看如何做出好吃青笋肉片的方法。
好吃的青笋肉片怎么做?请看青笋肉片的做法详细步骤：
1、瘦肉切薄片，码豆粉和盐，放入小碗中备用。
2、青笋去皮，洗净切薄片，撒3克盐拌匀去汁水，用手捏干;姜切片，红泡椒切等同青笋大小的片。
3、锅置火上，将油烧至8成热，下姜片，泡椒，翻炒至出味;下肉片，爆炒2分钟，肉变色后;下青笋快速翻炒2分钟，放味精翻匀后出锅入盘。
青笋肉片中加入了泡椒从而成了一道很好的下饭菜，它即保持了青莴笋的天然颜色又起到了开胃的效果。是一道很好的家常小菜。
青笋肉片成品图：
