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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-30
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菜系及功效：家常菜谱
凉拌蕹菜原料:蕹菜500克，辣椒油、精盐、白糖、白醋、昧精和大蒜末各适 量，五香粉少许。
凉拌蕹菜制法:
(1)将蕹菜(又称空心菜)摘洗干净，用沸水略烫至断生时捞出投凉，挤净浮水放入盘内。
(2)将辣椒油、精盐、白糖、白醋、味精、大蒜末和五香粉同放调匀，浇在烫好的蕹菜上拌匀即成，不喜食辣者可改放香油或花椒油。
凉拌蕹菜特点:色泽鲜艳，味香爽口。
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