平菇鱼丸汤的做法
熬夜一族 夜间工作别吃甜食
熬夜对于备考的学生、打游戏的年轻人而言，或许是偶一为之、无伤大雅的“疯狂”。
但当熬夜工作成为一项必须长期坚持的任务时，如果疏于调整保养，它可能导致个人良好的健康储备慢慢流失。
夜班编辑、保安、网管、夜场工作者、医生、护士……三百六十行中，很多行都属于熬夜一族。中山大学附属第一医院中医科张诗军教授表示：熬夜对健康最大的损耗主要可能使消化、睡眠、皮肤、视力受影响。新的一年如何改善旧况、最大限度抵消夜晚工作对人体的不良影响？专家从多个方面给出了建议。
医学指导/中山大学附属第一医院中医科张诗军教授
熬夜一族：皮肤长痘、视力下降？
晓莉从大学新闻系毕业后来到报社工作，培训完直接分到了夜编中心。“夜编”意味着从此得做一只夜猫子，夜里挑灯编版，凌晨披星回家。晓莉在学校时为临时抱佛脚备考，也偶尔熬夜，往往补一觉起来就又神采奕奕。然而这次她感觉到了区别：“上夜班半年后我开始长痘痘，以前在青春期都没长过痘痘。”她苦恼地表示，皮肤似乎弹性变差，越来越干，看上去也没以前有光泽了。
想找医生通过中医调养护眼的阿成今年22岁，是一名网管。他中学时期贪玩，学习成绩不好，但值得庆幸的是，他没有像同学一样戴上厚厚的啤酒瓶镜片。阿成高中毕业后自己找了一份网吧的工作，比较对爱打游戏的他的胃口，但需要常常熬夜值班。“反正觉得自己还年轻，也没觉得累，白天睡觉到下午才起，没什么不适应。”阿成表示，慢慢出问题了，而且出在眼睛上。“视力下降很快，而且晚上上班时会感觉到眼睛很干、发胀，有时有点刺痛。”他如此向医生形容。
原料：平菇，鱼丸。
步骤1：菜场买的新鲜鱼丸5块钱的，平菇买了一块钱的。鱼丸买回来的时候用水泡起来，平菇切成小块（或者用手撕）。
步骤2：锅中水开，倒入鱼丸和洗干净的平菇。
步骤3：大火烧开，鱼丸和平菇浮上来的时候，加点盐，香油和香菜就可以装盘了。喜欢香菜的朋友可以多放点，我知道有些人不喜欢香菜的味道，我倒是很喜欢，每次麻辣烫和火锅是必点香菜的。
