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美食天下菜谱
创建时间：2014-04-11
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鱿鱼300克
白蘑菇100克
大葱1根
生姜1块
青椒适量
红辣椒适量
食盐 适量
植物油 适量
工艺：炒
口味：鲜嫩味
难度：普通水平
时间：10-30分钟
食材：鱿鱼300g、白蘑菇100g、 葱 1根、姜1块、青红椒适量
调料：食盐少许、植物油少许
做法：
1、将鱿鱼清洗干净后，先交叉划刀，再切菱形片;
2、白蘑洗净，切片;葱切段;姜切片;青红辣椒去蒂洗好切小圈。
3、坐锅点火，加少许油烧热，爆香姜片;
4、再放入葱段煸炒出香味，放白蘑翻炒两分钟。
5、倒入鱿鱼片再快速翻炒两分钟，加食盐调味。
6、放入青红辣椒圈炒至断生，收干汤汁即可起锅。
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