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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-16
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原料：海茵菜200克，魔芋150克，文蛤100克，蝴蝶贝100克，红椒50克。
调料：盐10克，鸡精5克，味精5克，胡椒粉3克，高汤400克。
制作：
1、海茵菜用清水浸泡至回软；魔芋入沸水中大火汆1分钟，捞出控水；蝴蝶贝入沸水中大火汆0.5分钟，捞出备用；文蛤入沸水中大火汆10秒，捞出控水。
2、锅内放入高汤，下入海茵菜、魔芋小火烧开，入文蛤小火烧开，入蝴蝶贝，用盐、鸡精、味精、胡椒粉调味，撒红椒即可上桌。
特点：咸鲜、味美、软嫩爽口。
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