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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-10
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材料：
黄骨鱼500克、香干、辣椒、葱、姜、蒜
做法：
1、黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、、盐、五香粉淹20分钟2、热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼煎至两面有点焦黄3、另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味4、把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟、铲到一边加香干放点盐煎煎入味5、黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖10分钟6、起锅前加鸡精调味，出锅装盘。
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