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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-07
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用料 ：芦笋 木耳 5朵蒜 一颗
做法 ：1. 芦笋和木耳一起焯烫2分钟 2. 热油将蒜末爆香，下入芦笋、木耳迅速翻炒 3. 点入少许高汤或清水，调味之后就可以出锅了^_^
小贴士：想要芦笋保留充足的水份，嫩脆多汁的秘密：芦笋炒之前在热水里焯烫2分钟然后再炒（木耳和它一起洗热水澡）。芦笋的处理方法：因为很嫩，没去除多少老根，去除老根的方法有切除或者削皮，由下向上从根部慢慢削。处理完之后掰成三段备用。
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